À propos

Le grunola aurait été inventé en 1860 aux États-Unis par le Docteur et propriétaire de cures thermales, James Caleb Jackson, convaincu qu'une bonne alimentation est le meilleur des remèdes. Originellement, il s'agissait d'une fine couche de pâte de farine de blé complète cuite au four. Peu avant la révolution industrielle de 1900, le Docteur John Harvey Kellogg s'empare de ce principe en le rebaptisant « granola ».
Plus qu'un phénomène revival, la confection de granolas est la satisfaction de pouvoir maîtriser la composition de ses petits-déjeuners céréaliers aussi sains que gourmands, et de faire partager ce rituel extraordinaire sous forme de présents. Ces dix recettes ont été longuement travaillées, améliorées, retouchées, pour parvenir à un orgue idéal. Les diverses associations de saveurs et de textures offrent à chaque recette un univers bien spécifique.


Sommaire

Dix recettes :
Granola chouchou.
Granola marron et pain d'épices.
Granola bircher coco.
Granola chocomaniac' tonka.
Granola des écureuils.
Granola café périgourdin.
Granola passe-partout, de l'apéro au dessert.
Granola du sud.
Granola praliné umami.
Granola multi-graines, gingembre et curcuma.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine santé-minceur


  • Auteur(s)

    Tiphaine Campet Gousset

  • Éditeur

    Epure

  • Distributeur

    Belles Lettres

  • Date de parution

    03/02/2023

  • Collection

    Dix Facons De Le Preparer

  • EAN

    9782352554080

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    24 Pages

  • Longueur

    21.3 cm

  • Largeur

    12.3 cm

  • Épaisseur

    0.5 cm

  • Poids

    46 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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