MICHEL ET SEBASTIEN BRAS, la Halle aux grains

"Cueillir et recueillir, au jour le jour, le meilleur de nos régions, le meilleur du monde, et cuisiner les grains à tous moments."

Michel et Sébastien Bras

 

Au troisième et dernier étage de la Bourse de Commerce – Pinault Collection se trouve le restaurant des deux grands chefs aveyronnais Michel et Sébastien Bras, la Halle aux grains.

Une cuisine créative inspirée par l'histoire du lieu, qui place le grain en ingrédient roi et l'hospitalité au cœur de leur démarche.

 

 

 

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